środa, 27 lipca 2016

Domowe chipsy




Składniki:

Ziemniaki - 3 średnie
Olej - do smażenia
Obierak do warzyw
Mały garnek
Ręcznik papierowy


Sposób Przygotowania:

Ziemniaki płuczemy zimną wodą i obieramy. Następnie obierakiem do warzyw kroimy ziemniaka ( tak jakbyśmy go po prostu obierali ) na cienkie plasterki. 
Pokrojone ziemniaki dokładnie płuczemy zimną wodą z nadmiaru skrobi, a następnie układamy na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru wody. 
W garnku rozgrzewamy olej. Układamy pojedynczo plasterki ziemniaków i smażymy z obu stron do zrumienienia, pilnując aby nam się nie przypaliły. 
Tak przygotowane chipsy możemy poprostu posolić lub posypać ulubionymi przyprawami.
 Gotowe!




Smacznego!

wtorek, 26 lipca 2016

Jaglanka z kurczakiem


Składniki:

Kasza jaglana - 50 g 
Olej z kokosa - 1 łyżka
Udko z kurczaka - 1 szt
Marchew - 1 szt
Por - 1/4 szt
Cebula - 1/4 szt
Pietruszka - 1 szt
Natka pietruszki - wg uznania
Sól, pieprz - do smaku
Sos chili - 1 łyżeczka lub chilli w proszku do smaku
Woda - 500 ml


Sposób Przygotowania:

Kaszę jaglaną płuczemy zimną wodą, a następnie gotujemy we wrzącej osolonej wodzie ok. 15 minut.

Udko z kurczaka oczyszczamy, wkładamy do garnka i zalewamy zimną wodą, gotujemy 30 minut na małym ogniu. 
Udko wyciągamy i usuwamy kości, a mięso kroimy w kostkę. Warzywa oczyszczamy i kroimy w kostkę, a następnie dusimy w garnuszku na oleju kokosowym wraz z mięsem. Wszystko zalewamy powstałym bulionem z ugotowanego uda z kurczaka. 
Dodajemy chili oraz kaszę jaglaną. gotujemy chwile wszystko razem. Posypujemy posiekaną natką pietruszki oraz pieprzem. 
Gotowe!








Smacznego!





środa, 13 lipca 2016

Omlet czyli śniadanie białkowo - tłuszczowe



Składniki:

Kiełbasa żywiecka - 25 g 
Jaja - 2 szt
Szczypiorek - wg uznania
Pomidor - 1 średni
Masło ( pochodzenia zwierzęcego ) - 1 łyżeczka
Woda - 1 lub 2 łyżki
Ketchup - łyżeczka
Pieprz - wg uznania


Sposób Przygotowania:

Kiełbasę kroimy w drobna kosteczkę i podsmażamy na łyżeczce masła. Jaja mieszamy dokładnie z wodą oraz z posiekanym szczypiorkiem i wlewamy na patelnię. Smażymy na małym ogniu pod przykryciem do zrumienienia z obu stron. Pomidora kroimy w plastry, układamy na talerzyku i posypujemy pieprzem oraz szczypiorkiem. Omlet składamy na pół i kładziemy na talerzyku po czym polewamy ketchupem. Gotowe!






Smacznego!

poniedziałek, 11 lipca 2016

Pieczona pierś z kurczaka z ziemniaczkami w pikantnym sosie




Składniki ( na 1 os.):

Pierś z kurczaka - 200g 
Ziemniaki - 2 szt
Oliwa z oliwek - 3 łyżki
Sos sojowy - 1 łyżka
Sos chilli pikantny Vifon - 20 ml
Miód - 4 łyżki
Przyprawy: Zioła prowansalskie, sól - do smaku

Sposób Przygotowania:

Ziemniaki płuczemy i obieramy, następnie kroimy w łódeczki i płuczemy z nadmiaru skrobi. Blaszkę smarujemy oliwą z oliwek i układamy na niej ziemniaki, posypujemy ziołami prowansalskimi i solą. 
Pierś z kurczaka oczyszczamy i kroimy w paseczki lub kosteczkę. Blaszkę oraz mięso smarujemy oliwą z oliwek i wstawiamy na 20 minut do piekarnika nagrzanego do 180 ºC. 
Sos sojowy mieszamy z sosem chili oraz miodem.
Podpieczoną pierś z kurczaka przedkładamy wraz z ziemniaczkami do naczynia żaroodpornego i zalewamy sosem. Pieczemy bez przykrycia ok. 25 minut w piekarniku nagrzanym do 180 ºC. Gotowe!



Smacznego!


ZapiszZapisz

piątek, 8 lipca 2016

Schabowy z piersi kurczaka


Składniki:

Pierś z kurczaka - 200 g
Mąka pszenna - ok. 65 g 
Kasza manna - ok. 50 g
Olej rzepakowy - do smażenia
Jajo - 1 szt
Mleko - 2 łyżki
Kurkuma - wg uznania
Pieprz - wg uznania
Sól - wg uznania

Sposób Przygotowania:

Pierś z kurczaka oczyszczamy i płuczemy. Następnie pokroić w plastry i rozbić lekko młotkiem do mięsa. Posypać mięso przyprawami. Mąkę pszenną wymieszać z kaszą manną. Jaja roztrzepać z mlekiem. Kotlety panierujemy maczając w mące z kaszą manna, następnie w jajku z mlekiem i ponownie w mące z kaszą. Smażymy na rozgrzanej patelni z olejem rzepakowym z obu stron na złoty kolor. Gotowe!
Podajemy z gotowanymi ziemniakami i sałatą z jogurtem naturalnym.

Smacznego!






ZapiszZapisz

czwartek, 7 lipca 2016

Placki ziemniaczane z niespodzianką



Składniki:

Ziemniaki - 1 kg
Jaja - 2 szt
Mąka pszenna - 3 łyżki
Salami - 50 g 
Kiełbasa żywiecka - 50 g  
Olej rzepakowy - do smażenia
Jogurt naturalny - do polania

Przyprawy: 
  • majeranek - łyżeczka
  •  sól - pół łyżeczki
  • gałka muszkatołowa - szczypta



Sposób Przygotowania:

Salami i kiełbasę kroimy w kosteczkę i podsmażamy na oleju rzepakowym.
Ziemniaki obieramy i tarkujemy na tarce o małych otworach. Masę wlewamy na sitko ustawione na naczyniu, odciskamy lekko nadmiar wody. Zostawiamy naczynie z odcedzoną wodą, aby wytrąciła się skrobia. Ziemniaki mieszamy z roztrzepanymi jajkami i mąką pszenną. Wylewamy delikatnie odciśnięta wodę, zostawiając na dnie skrobię ziemniaczaną, którą dodajemy do masy. Następnie dodajemy podsmażone mięso, doprawiamy przyprawami i dokładnie mieszamy. Na patelni rozgrzewamy olej rzepakowy, nakładamy masę łyżką lub małą chochlą. Smażymy z obu stron na złoty kolor. Podajemy z jogurtem naturalnym. Gotowe!



Smacznego! 
ZapiszZapisz

Formularz kontaktowy

Nazwa

E-mail *

Wiadomość *

Translate