Farfalle z serem w sosie z pomidorów

Za oknem co raz zimniej, Jasień zbliża się wielkimi krokami. Nie wszyscy lubią tę porę roku jednak ja ją uwielbiam. Kto z nas jako małe dziecko nie zbierał kasztanów i jarzębiny? Tak powstawały pierwsze projekty DIY: naszyjniki z jarzębiny czy też ludziki z kasztanów 😉.

Lecz wróćmy jeszcze do Lata, do pachnących świeżych pomidorów własnoręcznie wyhodowanych bo to one dzisiaj grają główna rolę w tym przepisie. Zapraszam! 😀

* Makaron farfalle

* Sól

* Pomidory

* Ser gouda

* Szczypior

* Ząbek czosnku

* Przyprawy: 

- oregano

- zioła prowansalskie

- cukier 

- sól

- pieprz 

Rozgrzać patelnie. Pomidory umyć, pokroić w kosteczkę i wrzucić na rozgrzaną patelnię. Pokroić drobno czosnek i dodać do pomidorów. Przykryć patelnię i dusić pomidory na małym ogniu przez ok. 15 minut. Doprawić pomidory i dusić bez przykrycia jeszcze przez 10 minut, ciągle mieszając.

Ser oraz szczypior pokroić w drobną kosteczkę.

Makaron ugotować w osolonej wodzie al dente. Wodę odlać, a następnie dodać ser oraz szczypior. Makaron wymieszać i od razu podawać polany sosem z pomidorów.

Makaron z pesto pietruszkowym

Cześć, dzisiaj mam dla was propozycję na bardzo szybki obiad. Każdy z nas czasami ma takie dni, gdy na nic nie ma czasu, a tym bardziej ochoty na stanie godzinami w kuchni i przygotowywanie obiadu. Też mam takie dni  🙂. Wrzucam poniżej dla Was jedną z moich propozycji na takie dni. ⬇️⬇️⬇️

* Makaron razowy - 50 g 

* Sól - pół łyżeczki

* Pierś z kurczaka - 100 g ( ja użyłam filet z piersi kurczaka, usmażony w panierce z poprzedniego dnia )

* Natka pietruszki - 20 g 

* Nasiona słonecznika - 7 g

* Siemię lniane - 10 g

* Jogurt naturalny - 20 g

* Przyprawy:

- Czosnek granulowany - szczypta

- Czosnek niedźwiedzi - pół łyżeczki

- Sól - 1/4 łyżeczki

- Cukier - pół łyżeczki

- Pieprz czarny - szczypta

Makaron gotujemy w osolonej wodzie.

Pietruszkę myjemy i siekamy. Nasiona słonecznika i siemię lniane podprażamy na suchej patelni. Blendujemy pietruszkę, podprażone nasiona słonecznika, siemię lniane, jogurt naturalny oraz przyprawy. 

Pierś z kurczaka podsmażamy na suchej patelni i dodajemy pesto pd sam koniec smażenie. Ciągle mieszamy.

Polewamy ugotowany makaron pesto z kurczakiem i gotowe! 😉

ZapiszZapiszZapiszZapiszZapiszZapisz

Pizzerki z ciasta francuskiego

       Cześć, dzisiaj przychodzę do Was z przepisem na pizzerki z ciasta francuskiego. Na blogu możecie znaleźć przepis na domowe ciasto francuskie krok po kroku <link>. 

        Uwielbiam przekąski z ciasta francuskiego dlatego dosyć często je przygotowuje. Takie pizzerki są dobrą przekąską na imprezę lub spotkanie z przyjaciółmi. Takie pizzerki z pewnością wszystkim posmakują, a wykonanie ich jest bardzo proste 😉.

* Ciasto francuskie

* Oliwki

* Mozzarella w kulce

* Boczek wędzony

* Ser gouda

* Koncentrat pomidorowy - pół małego słoiczka 

* Przyprawy : 

 - oregano - pół łyżeczki

- zioła prowansalskie - pół łyżeczki

- cukier - pół łyżeczki

- sól - 1/4 łyżeczki

* Woda - 1/4 szklanki

* Jajko - do posmarowania pizzerek

Koncentrat pomidorowy wymieszać z wodą oraz przyprawami i wstawić do lodówki. 

Boczek pokroić w kosteczkę i podsmażyć na suchej patelni. 

Ser gouda oraz mozzarella pokroić w kosteczkę lub zetrzeć na tarce o grubych oczkach.

Oliwki pokroić w dowolny sposób.

Ciasto należy rozwałkować cienko i posmarować przygotowanym wcześniej koncentratem pomidorowym. Ułożyć resztę składników na cieście.

Ciasto zwinąć w rulon ( jak roladę ) i pokroić w plastry o szerokości ok. 3 cm. 

Pizzerki ułożyć na blaszce i posmarować roztrzepanym jajkiem.

Pizzerki piec w piekarniku nagrzanym do 180 º C przez ok. 20 minut ( do zrumienienia).

Smacznego 😊!

Do tak przygotowanych pizzerek możemy podać różne sosy np: czosnkowy, tysiąca wysp lub pomidorowy. 

ZapiszZapiszZapiszZapiszZapiszZapisz