Pomidorowa!

Składniki:

1. 200 g filetu z piersi z indyka

2. Pomidory z puszki 

3. Pomidory suszone 3 szt 

4. Koncentrat pomidorowy 3 - 4 łyżki

5. Przyprawy: bazylia, oregano, sól, czosnek, majeranek, szczypta cukru, sok z cytryny - do smaku

6. Oliwa z oliwek - łyżka

7. Brązowy makaron 50 g

8. Jogurt naturalny łyżka lub dwie do smaku

Sposób Przygotowania: 

Pomidory z puszki wlewamy do garnka wraz a pokrojonymi w kosteczkę (bądź w całości) pomidorami suszonymi, posiekaną bazylią, czosnkiem oraz oliwą z oliwek. Kroimy filet z piersi indyka w kostkę i gotujemy. Następnie dodajemy koncentrat pomidorowy oraz sok z cytryny i resztę przypraw. Gotujemy aż mięso będzie miękkie. 

Makaron gotujemy we wrzącej osolonej wodzie wraz z odrobiną oliwy prze ok. 10 min, co jakiś czas mieszając i sprawdzając twardość. 

Łączymy makaron wraz z zupą, podajemy wraz z 2 łyżkami jogurtu i świeżą bazylią. 

Smacznego!