Pizza z Patelni z kozim serem

Składniki ( składniki na ok. 4 pizze ) :

Mąka pszenna - 1 szklanka

Mleko - 1/4 szklanki

Ciepła woda - 1/4 szklanki

Drożdże - 1/4 kostki 

Cukier - szczypta

Sól - szczypta

Oregano - wg uznania

Koncentrat pomidorowy - 2 łyżki

Ser kozi - 4 plastry

Olej - do posmarowania patelni

Sposób Przygotowania:

Wodę i mleko mieszamy razem i zalewamy drożdże. Dodajemy przesianą mąkę, cukier, sól oraz odrobinę oregano. Wyrabiamy ciasto. Wyrobione ciasto odstawiamy w misce przykrytą czystą ściereczką na pół godziny.  

Ciasto po wyrośnięciu, rozwałkowujemy i wycinamy kształty adekwatne do naszej patelni.

Patelnię smarujemy olejem i rozgrzewamy. Układamy ciasto na patelni, nakłuwamy całe widelcem i smażymy z jednej strony. Koncentrat pomidorowy mieszamy z oregano, a ser kozi kroimy według uznania.

Gdy ciasto się zarumieni przewracamy ją na druga stronę, smarujemy koncentratem pomidorowym i układamy ser. Zmniejszamy ogień i przykrywamy patelnię. Smażymy do rozpuszczenia sera i zrumienienia spodu.

Gotowe!