Chlebek z Fasoli

Składniki:

Fasola ugotowana - 20 g 

Jaja - 2 - 3 szt

Mąka owsiana - 2 - 3 łyżki

Soda oczyszczona - pół łyżeczki

Mleko - 1/4 szklanki

Woda ( ciepła ) - 1/4 szklanki

Oliwa z oliwek - 1 łyżka

Cukier - pół łyżeczki

Sól - szczypta

Sposób Przygotowania:

Fasole namaczamy w zimnej wodzie i odstawiamy na całą noc ( do 12 godzin ). Rano płuczemy fasolę zimną wodą. 

Fasolę wrzucamy do zimnej wody i gotujemy ok. 60 minut. 

Po ugotowaniu fasolę miksujemy na gładką masę.

Żółtka jaj ucieramy z cukrem, solą oraz sodą. Dodajemy to do fasoli i dokładnie mieszamy.

Następnie ciągle mieszając dodajemy mąkę owsianą, wodę, mleko oraz ubite białka jaj.

Blaszkę smarujemy oliwą z oliwek i posypujemy mąką owsianą. 

Masę wlewamy do blaszki i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do ok. 180 °C na 20 - 30 minut.

Smacznego!