Wiosenna Pomidorowa

Składniki:

Podudzie z kurczaka - 1 szt.

Ziemniaki - 3 szt.

Marchew - 2 szt.

Susz warzywny - 3 łyżki

Cebula - pół średniej

Soczewica czerwona - 4 łyżki

Koncentrat pomidorowy - 2 łyżki

Ziele angielskie - 3 szt.

Liść laurowy - 2 szt.

Czosnek niedźwiedzi - 1 łyżka

Szczypiorek - ok. 3 łyżki

Sól - 1 łyżeczka

Woda - ok. 1 l

Pieprz - do smaku

Jogurt naturalny - małe opakowanie 

Sposób Przygotowania:

Do garnka wsypujemy sól, ziele angielskie, liście laurowe, susz warzywny oraz podudzie z kurczaka i zalewamy to zimną woda. Gotujemy, aż mięso będzie miękkie.

Soczewicę płuczemy zimną woda kilka razy.

Ziemniaki i marchew obieramy i kroimy w kosteczkę, a następnie płuczemy zimną wodą.

Cebulę przypalamy nad palnikiem.

Podudzie z kurczaka wyciągamy z garnka i oddzielamy mięso od kości.

Mięso kroimy na mniejsze kawałki i wrzucamy z powrotem do garnka wraz z cebula, ziemniakami, marchwią oraz soczewicą.

Gotujemy do chwili, aż ziemniaki i marchew będą miękkie.

Dodajemy koncentrat pomidorowy oraz czosnek niedźwiedzi i gotujemy chwilę.

Szczypiorek siekamy drobno.

Zupę nalewamy do miseczek, dodajemy łyżkę jogurtu naturalnego i posypujemy szczypiorkiem oraz pieprzem.

Gotowe!

Smacznego!