Moja Carbonara

Składniki:

1. Boczek - ok. 100g ( 10 plastrów )
2. Jogurt naturalny typu greckiego - pół dużego opakowania 
3. Czosnek - 1 ząbek
4. Cebula - 1 mała
5. Makaron spaghetti lub penne
6. Masło - 1 łyżeczka 
7. Przyprawy: 

• Sól - 1/4 łyżeczki do makaronu i 1/4 łyżeczki do sosu
• Cukier - pół łyżeczki
• Oregano - 1 łyżeczka
• Majeranek - pół łyżeczki

Sposób Przygotowania:

Czosnek siekamy drobno lub wyciskamy, a następnie wraz z oregano, majerankiem, cukrem i solą mieszamy z jogurtem naturalnym i wstawiamy do lodówki. 

Boczek kroimy w paseczki i podsmażamy na suchej patelni pod przykryciem ( boczek puści swój tłuszcz ).

Makaron gotujemy we wrzącej osolonej wodzie z łyżeczką masła przez ok. 7 - 8 minut. 

Po upewnieniu się, że makaron jest gotowy odlewamy z niego wodę i dodajemy, usmażony boczek ( bez tłuszczu) i dokładnie mieszamy. 

Po 5 minutach dodajemy przygotowany wcześniej sos, dokładnie mieszamy i  od razu podajemy. 

Gotowe! 

Smacznego!

ZapiszZapisz