Szaszłyki

Składniki:

Pierś z kurczaka - 400 g

Kiełbasa  - 300 g

Cebula czerwona - 1 szt

Pomidor - 1 szt

Ogórek świeży - 1 szt

Ser żółty typ gouda - 50 g

Ziemniaki - 3 szt

Rzodkiewka - ok. 2 szt

Oliwki czarne - kilka sztuk

Oliwa z oliwek - do polania

Przyprawy: przyprawa do kurczaka, sól do smaku

Papier do pieczenia oraz patyki do szaszłyków 

Sposób Przygotowania:

Pierś z kurczaka myjemy i oczyszczamy. kroimy w kostkę, nacieramy przyprawą do kurczaka oraz solą i odstawiamy do lodówki.

Warzywa: Pomidor, ogórek, ziemniaki, rzodkiewka myjemy. Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę lub plasterki. Płuczemy z nadmiaru skrobi i gotujemy we wrzącej osolonej wodzie 8 - 10 minut.

Cebulę obieramy. Kroimy kiełbasę, cebulę, pomidora, ogórka, ser, rzodkiewkę oraz oliwki w plastry. Nadziewamy na patyki naprzemiennie wraz z ziemniakami oraz piersią z kurczaka. Wszystko musi być bardzo ściśnięte żeby roztapiający ser został na szaszłyku, a nie spłyną z niego.

Układamy tak przygotowane szaszłyki na blaszce wysłanej papierem do pieczenia, skrapiamy oliwą z oliwek i wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 200 stopni na około 20 minut.

Ja swoje szaszłyki podaje z różnymi sosami, a najczęściej z sosem tysiąca wysp.

Smacznego!